塩田平の特別栽培米「晴米」ミルキークイーン 5kg
￥2,650
税込
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農薬化学肥料を５０％削減した特別栽培米のミルキークイーンです。
＜特徴＞
ミルキークィーンは、農林水産省の大型プロジェクト「スーパーライス計画」の中で、新しい特性を持った「新形質米」として育成されたお米です。新形質米の中で、低アミロース米は食べ比べてすぐに違いが分かる米として最も注目されています。
一般の米よりアミロース含量が少なくアミロペクチン含量が多いことから半もち米と呼ばれ、玄米は半透明となる場合が多く、表面が牛乳のような色になることがネーミングの由来となっています。
光沢があり、粘りが強く、冷めても硬くなりにくいために、お弁当や炊き込みご飯などにぴったりです。おむすびにするとふわっとした食感になります。
＜調理方法＞
他のお米にブレンドするとより一層、双方のお米の味を引き出します。
＜特徴＞
ミルキークィーンは、農林水産省の大型プロジェクト「スーパーライス計画」の中で、新しい特性を持った「新形質米」として育成されたお米です。新形質米の中で、低アミロース米は食べ比べてすぐに違いが分かる米として最も注目されています。
一般の米よりアミロース含量が少なくアミロペクチン含量が多いことから半もち米と呼ばれ、玄米は半透明となる場合が多く、表面が牛乳のような色になることがネーミングの由来となっています。
光沢があり、粘りが強く、冷めても硬くなりにくいために、お弁当や炊き込みご飯などにぴったりです。おむすびにするとふわっとした食感になります。
＜調理方法＞
他のお米にブレンドするとより一層、双方のお米の味を引き出します。